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Mauro Gaudino (RM)
(Admin)
postato il 16/6/2017
ore: 18.0.11

Stretta è la foglia, larga è la via, dite la vostra che io dico la mia!
di Mauro Gaudino (totale dei post ricevuti 0)

Un caloroso saluto a tutti i produttori, amanti e consumatori di olio di oliva.
Che l'olio fosse un bene prezioso lo si sapeva sin dall'antichità, serviva infatti per alimentarsi, conservare, lubrificare, illuminare ecc... Ed oggi sappiamo che ha proprietà lenitive, antinfiammatorie ed antiossidanti che ci aiutano a combattere i radicali liberi i quali, oltre un certo limite, danneggiano le membrane cellulari. Insomma l'olio diventa sempre più alimento funzionale e nutraceutico oltre che indispensabile esaltatore del gusto di molte pietanze.
Per questo è così importante imparare a produrlo, ad usarlo e conoscerlo. In questo forum condivideremo la conoscenza di questo alimento e tratteremo problemi relativi alla coltivazione dell'olivo, della produzione e della qualità dell'olio di oliva. Sono ben accetti i topic (argomenti) di tutti gli utenti del sito. Partecipare al forum è semplice e si possono aprire topic e postare commenti anche senza essere registrati! Basta possedere una email per attivare e rendere visibili i testi scritti.
Non mi resta che augurarvi buon forum a tutti!

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