BIANCO DI PITIGLIANO Questo vino viene prodotto a Pitigliano, nella provincia di Grosseto e nasce come vino da pranzo. Le uve utilizzate per la sua produzione sono Trebbiano toscano ed altre uve in minoranza (Grecio e Malvasia). La gradazione alcolica raggiunta è 12° circa, e l'età consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche è poco prima di un anno. La colorazione del vino appare giallo paglierino. All'esame olfattivo risulta con profumi di frutta appena colta, mentre a quello del palato risulta asciutto, lievemente amarognolo. La bottiglia caratteristica è renana, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo è per vino bianco da pranzo. La temperatura di servizio consigliata è 8°. I piatti con cui si accosta sono vino per pasti leggeri e pesce Note particolari: buono Scheda compilata da: Mauro Gaudino il: 28/01/2003