ISONZO SAUVIGNON Questo vino viene prodotto in alcuni comuni della provincia di Gorizia e nasce come vino da pranzo. Le uve utilizzate per la sua produzione sono quelle del Sauvignon. La gradazione alcolica raggiunta è 12,5°, e l'età consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche è 8 mesi. La colorazione del vino appare giallo paglierino. All'esame olfattivo risulta profumo di frutta appena colta, mentre a quello del palato risulta asciutto sapido e vellutato. La bottiglia caratteristica è renana, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo è per vino bianco da pranzo. La temperatura di servizio consigliata è 10°. I piatti con cui si accosta sono carni leggere, pesci e crostacei Note particolari: ottimo Scheda compilata da: Mauro Gaudino il: 28/01/2003