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ALCAMO

Questo vino viene prodotto nel comune di alcamo e zona adiacente Palermo, Messina, Trapani e nasce come vino da pranzo.
Le uve utilizzate per la sua produzione sono quelle del Catarrato bianco comune. La gradazione alcolica raggiunta tra i 12/13, e l'et consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche circa un anno.
La colorazione del vino appare giallo paglierino tenue. All'esame olfattivo risulta con un leggero sentore di frutta, alcolico, mentre a quello del palato risulta asciutto, sapido, fresco leggermente alcolico.
La bottiglia caratteristica renana, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo il tulipano. La temperatura di servizio consigliata 10.
I piatti con cui si accosta sono antipasti e pesci dal gusto robusto

Note particolari: Buono
Scheda compilata da: Mauro Gaudino il: 21/12/2002




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