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GRIGNOLINO D'ASTI

Questo vino viene prodotto nei comuni intorno alla provincia di Asti e nasce come vino da pranzo.
Le uve utilizzate per la sua produzione sono Grignolino e Freisa in minoranza. La gradazione alcolica raggiunta 12, e l'et consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche 12 - 17 mesi circa.
La colorazione del vino appare rosso rubino che vira al granato. All'esame olfattivo risulta profumato, mentre a quello del palato risulta asciutto , corposo con retrogusto amarognolo.
La bottiglia caratteristica bordolese, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo rosso da pasto. La temperatura di servizio consigliata 16.
I piatti con cui si accosta sono antipasti primi piatti e carni leggere

Note particolari: buono
Scheda compilata da: Mauro Gaudino il: 28/01/2003




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