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GUTTURNIO DEI COLLI PIACENTINI

Questo vino viene prodotto in alcuni comuni nella provincia di Piacenza e nasce come vino da pranzo.
Le uve utilizzate per la sua produzione sono Barbera e Bonarda. La gradazione alcolica raggiunta 12,5, e l'et consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche 12 - 24 mesi.
La colorazione del vino appare rosso rubino. All'esame olfattivo risulta con profumo del pane appena sfornato, mentre a quello del palato risulta asciutto, sapido a volte anche.
La bottiglia caratteristica bordolese, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo per vino rosso da pranzo. La temperatura di servizio consigliata intorno ai 17.
I piatti con cui si accosta sono arrosti, primi piatti robusti, se tipo dolce su frutta e macedonie

Note particolari: ottimo
Scheda compilata da: Mauro Gaudino il: 28/01/2003




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