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ISCHIA ROSSO

Questo vino viene prodotto in tutta l'isola di Ischia e nasce come vino da pranzo.
Le uve utilizzate per la sua produzione sono Guarnaccia, Piedirosso e minoranza di Barbera. La gradazione alcolica raggiunta 11,5, e l'et consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche circa 18 mesi.
La colorazione del vino appare rosso rubino tendente al granato. All'esame olfattivo risulta profumato, mentre a quello del palato risulta a volte leggermente tannico, corposo e asciutto.
La bottiglia caratteristica bordolese, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo per vino rosso da pranzo. La temperatura di servizio consigliata 18.
I piatti con cui si accosta sono primi piatti e verdure

Note particolari: ottimo
Scheda compilata da: Mauro Gaudino il: 28/01/2003




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