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LESSONA

Questo vino viene prodotto a Lessona, in provincia di Vercellio e nasce come vino da pranzo.
Le uve utilizzate per la sua produzione sono in maggioranza Nebbiolo, in minoranza Vespolina e Bonarda. La gradazione alcolica raggiunta 12 circa, e l'et consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche 3 anni.
La colorazione del vino appare rosso rubino che vira al granato. All'esame olfattivo risulta con leggero sentore di viola, mentre a quello del palato risulta asciutto, tannico, sapido.
La bottiglia caratteristica bordolese, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo per vino rosso da pranzo. La temperatura di servizio consigliata intorno ai 19.
I piatti con cui si accosta sono salumi, carni rosse e selvaggina

Note particolari: ottimo
Scheda compilata da: Mauro Gaudino il: 12/03/2003




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