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FIANO DI AVELLINO

Questo vino viene prodotto in alcuni comuni attorno a Atripalda e nasce come vino da pranzo.
Le uve utilizzate per la sua produzione sono quelle del Fiano. La gradazione alcolica raggiunta 11,5 circa, e l'et consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche intorno ad un anno.
La colorazione del vino appare giallo paglierino scuro. All'esame olfattivo risulta profumato, mentre a quello del palato risulta leggermente acidulo, asciutto e corposo.
La bottiglia caratteristica renana, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo per vino bianco. La temperatura di servizio consigliata intorno ai 9.
I piatti con cui si accosta sono carni bianche e pesci

Note particolari: buono
Scheda compilata da: Mauro Gaudino il: 21/12/2002




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