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COLLIO TOCAI

Questo vino viene prodotto in vari comuni nella provincia di Gorizia e nasce come vino da pranzo.
Le uve utilizzate per la sua produzione sono quelle del Tocai del friuli. La gradazione alcolica raggiunta intorno ai 13, e l'et consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche intorno agli 11 mesi, un anno.
La colorazione del vino appare giallo paglierino. All'esame olfattivo risulta leggerissimamente profumato di frutta secca, mentre a quello del palato risulta asciutto, sapido e morbido.
La bottiglia caratteristica renana, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo per vino bianco da pranzo. La temperatura di servizio consigliata attorno ai 9.
I piatti con cui si accosta sono pesci, minestre

Note particolari: ottimo
Scheda compilata da: Mauro Gaudino il: 21/12/2002




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