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BARBARESCO

Questo vino viene prodotto a Barbaresco, Cuneo e nasce come vino da pranzo.
Le uve utilizzate per la sua produzione sono Nebbiolo, Lampia. La gradazione alcolica raggiunta 13 circa, e l'et consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche intorno ai 3-4 anni e mezzo.
La colorazione del vino appare rosso rubino tendente al granato. All'esame olfattivo risulta profumato di fiori di bosco, mentre a quello del palato risulta secco e vellutato.
La bottiglia caratteristica bordolese, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo per rosso da pasto. La temperatura di servizio consigliata 20.
I piatti con cui si accosta sono arrosti, grigliate, formaggi forti

Note particolari: ottimo
Scheda compilata da: Mauro Gaudino il: 28/01/2003




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