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RUBINO DI CANTAVENNA

Questo vino viene prodotto a Cantavenna in provincia di Alessandria e nasce come vino da pranzo.
Le uve utilizzate per la sua produzione sono in maggioranza Barbera, poi Freisa e Grignolino. La gradazione alcolica raggiunta 12, e l'et consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche 12 MESI.
La colorazione del vino appare rosso rubino. All'esame olfattivo risulta profumato, mentre a quello del palato risulta ascitto e corposo.
La bottiglia caratteristica bordolese, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo per vini rossi da pranzo. La temperatura di servizio consigliata 16.
I piatti con cui si accosta sono quelli di un normale pranzo

Note particolari: ottimo
Scheda compilata da: Mauro Gaudino il: 19/03/2003




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