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SANGIOVESE DI ROMAGNA

Questo vino viene prodotto in vari comuni nella provincia di Forl e di Ravenna e di Bologna e nasce come vino da pranzo.
Le uve utilizzate per la sua produzione sono quelle del Sangiovese. La gradazione alcolica raggiunta 12 circa, e l'et consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche circa 12-15 mesi.
La colorazione del vino appare rosso rubino intenso. All'esame olfattivo risulta con lieve profumo del sottobosco, mentre a quello del palato risulta asciutto e leggermente tannico.
La bottiglia caratteristica bordolese, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo per vini rossi da pranzo. La temperatura di servizio consigliata 16.
I piatti con cui si accosta sono quelli di un normale pranzo

Note particolari: ottimo
Scheda compilata da: Mauro Gaudino il: 19/03/2003




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