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SANSEVERO

Questo vino viene prodotto in vari comuni attorno a San Severo, in provincia di Foggia e nasce come vino da pranzo.
Le uve utilizzate per la sua produzione sono Bommino bianco, Trbbiano toscano, Verdeca, Malvasia lunga. La gradazione alcolica raggiunta 12 circa, e l'et consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche 12 mesi.
La colorazione del vino appare giallo paglierino tenue. All'esame olfattivo risulta profumato, mentre a quello del palato risulta asciutto e sapido.
La bottiglia caratteristica renana, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo per vini bianchi da pranzo. La temperatura di servizio consigliata 10.
I piatti con cui si accosta sono primi piatti, pesce e molluschi

Note particolari: ottimo
Scheda compilata da: Mauro Gaudino il: 19/03/2003




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