SAUVIGNON DEL VENETO Questo vino viene prodotto in vari comuni del veneto e nasce come vino da pranzo. Le uve utilizzate per la sua produzione sono quelle del Sauvignon. La gradazione alcolica raggiunta è 12° circa, e l'età consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche è 8 mesi. La colorazione del vino appare giallo paglierino tenue. All'esame olfattivo risulta con lieve profumo di frutta appena colta, mentre a quello del palato risulta asciutto, sapido e fruttato. La bottiglia caratteristica è renana, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo è per vino bianco da pranzo. La temperatura di servizio consigliata è 10°. I piatti con cui si accosta sono pesci in generale, molluschi e crostacei Note particolari: buono Scheda compilata da: Mauro Gaudino il: 19/03/2003