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SAUVIGNON DEL VENETO

Questo vino viene prodotto in vari comuni del veneto e nasce come vino da pranzo.
Le uve utilizzate per la sua produzione sono quelle del Sauvignon. La gradazione alcolica raggiunta 12 circa, e l'et consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche 8 mesi.
La colorazione del vino appare giallo paglierino tenue. All'esame olfattivo risulta con lieve profumo di frutta appena colta, mentre a quello del palato risulta asciutto, sapido e fruttato.
La bottiglia caratteristica renana, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo per vino bianco da pranzo. La temperatura di servizio consigliata 10.
I piatti con cui si accosta sono pesci in generale, molluschi e crostacei

Note particolari: buono
Scheda compilata da: Mauro Gaudino il: 19/03/2003




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